地の物を使った蕎麦

地の物を使った蕎麦

 

 

 

 

 

 

 

 

青梅蕪(かぶら)のつけ蕎麦 ¥1,390

すりおろした蕪(かぶ)と鶏肉入りの少しとろみがかった温かいおつゆのつけ蕎麦です。蕪の美味しいこの寒い時期に是非お試しくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

青梅クルミのクリームつけ蕎麦  ¥1,390

青梅産のクルミや胡麻を使ってなめらかなクリーム仕立てにした温かいおつゆのつけ蕎麦です。牛乳・生クリームを使用しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

奥多摩茎ワサビのぶっかけ蕎麦 ¥1,390

茎ワサビだけだと辛いので、ナメタケおろしも一緒にして甘辛いくしました。添えてある岩海苔を入れると甘辛いさが増します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トウキョウX(エックス)と青梅キノコの蕎麦 ¥1,470

寒くなってもまだまだ美味しい青梅キノコと青梅生まれのトウキョウX(エックス)で温かい蕎麦にしてみました。寒い日に良く合う一杯です。是非お試しください。