地の物を使った蕎麦

地の物を使った蕎麦

 

青梅豚の角煮が入ったグリーンカレーのつけ蕎麦 ¥1390

青梅豚を柔らかく煮てグリーンカレーに入れました。夏野菜も入っている、暑い日にあえて食べてみたいと思うピリ辛な1品です。

 

 

青梅茄子の煮浸しの冷かけ蕎麦  ¥1290

冷かけは冷たいかけそばです。青梅産茄子を煮浸しにしました。暑いときにさっぱりと召し上がれる1品です。どうぞお試しください。

 

トウキョウX(エックス)のおろしぶっかけ蕎麦 ¥1,390

青梅生まれのトウキョウX(エックス)豚を甘く煮て、ピリ辛の大根と一緒にした、甘っ辛い、それでいてさっぱりとした、暑い日によく合う一杯です。

 

豆乳胡麻サラダの冷やかけ蕎麦  ¥1,390

農林水産大臣賞も取った、青梅の『ゆう』さんの濃い豆乳を使いました。さっぱりしていてヘルシーな一杯です。冷たいかけ蕎麦ベースなので、おつゆもそのまま最後まで飲めます。