地の物を使った蕎麦

地の物を使った蕎麦

 

 

 

 

 

 

 

 

青梅の夏野菜とクルミ仕立ての冷汁風つけ蕎麦 ¥1290

冷汁をクルミ仕立てに作りました。茗荷や茄子の青梅の夏野菜ととても相性が良いです。薬味や野菜はお好みでお使い下さい。夏向きの1品です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トウキョウX(エックス)と冷し胡麻だれのつけ蕎麦  ¥1390

冷たい胡麻だれのつけ蕎麦です。トウキョウXの冷しゃぶ・葱・海苔を良く混ぜてお召し上がり下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

青梅の揚げ茄子と辛味大根のぶっかけ蕎麦 ¥1,290

今が旬の青梅茄子を素揚げにして辛味大根と一緒にしたぶっかけ蕎麦です。揚げ茄子と辛味大根の相性がとても良く、夏向きの1品です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

青梅野菜の冷かけ  ¥1110

冷かけとは冷たいかけそばのことです。この時期ならではの青梅野菜が入っています。野菜の内容は仕入れ状況で写真と異なる場合があります。